ראשונות
סלט שרי אדום
פריכות עגבניות הקיץ בנגיעה רעננה, מתפוצץ בפה עם מליחות עדינה.
עגבניות שרי מקומיות, פטה כבשים, עלי נענע, שמן זית בראשיתי.
חציל כרוך אש
חציל שחור עסיסי שנצלה היטב, נטבל במשי טחינה ומלווה בניצוצות אדומים.
חציל ישראלי, טחינה הררית, גרגירי רימון אדומים.